Sitemap Hệ Thống & Cổng Điều Hướng Kiến Trúc Toàn Diện
Toàn bộ 11 phân hệ lõi, 3 kênh trợ lý Bot (Web Cockpit, Telegram, Zalo), hệ thống API điều phối ca trực và cổng dữ liệu đa phương tiện. Mọi chức năng đều được kết nối thời gian thực 0.2s, sẵn sàng phục vụ chủ quán và đội ngũ nhân viên.
🔄 Sơ Đồ Luồng Vận Hành Khép Kín Thời Gian Thực
Dòng dữ liệu tức thì từ khách hàng tại bàn đến màn hình KDS, tài khoản chủ quán và Bot Telegram
1. Máy POS Bán Hàng & Gọi Món Tại Bàn
Sơ đồ bàn trực quan nhận diện 3 màu sắc (Trống, Đang uống, Chờ thanh toán). Hỗ trợ tách/gộp bàn, ghi chú pha chế và gọi món 1 chạm.
- Sơ đồ bàn cảm ứng mượt mà trên mọi màn hình máy tính / iPad
- Ghi chú định lượng riêng (ít đường, không đá, thêm shot espresso)
- Chuyển bàn, gộp bàn của khách chỉ trong 2 giây
- Gửi đơn tức thời sang màn hình bếp pha chế KDS
2. Màn Hình Điều Phối Bếp & Bar KDS
Hệ thống hiển thị bếp thông minh thay thế hoàn toàn việc chạy giấy hay la hét. Tự động chuông báo và quản lý tiến độ ra món.
- Tự động chuông báo Ting Ting mỗi khi thu ngân bấm đơn mới
- Sắp xếp món theo thứ tự bàn vào trước làm trước (FIFO)
- Cảnh báo màu cam cho các đơn quá hạn 5 phút (SLA)
- Chạm 1 nút "Xong Món" đổi màu xanh báo phục vụ bưng ra
3. Thanh Toán VietQR Động & In Bill K80
Tự sinh mã QR đúng từng đồng lẻ của hóa đơn. Tiền nổ thẳng vào tài khoản MB Bank của chủ quán và tự động phát lệnh in hóa đơn nhiệt.
- Mã VietQR động tự điền số tiền, khách không bao giờ chuyển nhầm
- Tiền về tài khoản ngay lập tức, không qua ví trung gian chiết khấu
- In hóa đơn nhiệt K80 chuẩn thương hiệu E-Coffee
- Chống 100% rủi ro bill giả hoặc thu ngân lấy tiền túi
4. Trợ Lý AI Cố Vấn & Dải Thao Tác 1 Chạm
Tổng quản gia Alex F&B và đội ngũ 8 Bot chuyên gia. Tích hợp 6 nút thao tác 1 chạm ngay trên khung chat và thư viện hơn 50 kỹ năng nghiệp vụ.
- 6 Nút 1 chạm: Báo cáo ca, SOP, Giao việc, Ảnh Bar, Quỹ tiền, Food Cost
- Hỗ trợ gõ lệnh hoặc bấm micro 🎙️ nói bằng giọng nói khi bận tay
- Tự động soạn kịch bản cứu hộ review 1 sao, tính điểm hòa vốn
- Đồng bộ Cloud siêu tốc 0.2s với Mail và Drive nội bộ
5. Khách VIP, Điểm Thưởng & Ví Nạp Sỉ Trả Trước
Vũ khí dòng tiền độc quyền mà CukCuk không có: Thu tiền mặt trước của khách qua 4 gói nạp giá sỉ, tích điểm và tự động nâng hạng thẻ.
- 4 Hạng thẻ: Đồng (3%), Bạc (5%), Vàng (10%), Kim Cương (15-20%)
- 4 Gói nạp tiền vàng: 500k, 1 triệu, 2 triệu, 5 triệu (tặng thêm 10-23%)
- Tự động trừ tiền ví thành viên khi khách gọi món tại quầy
- Gom vốn lưu động hàng chục triệu bằng tiền tươi ngay đầu tháng
6. Bot Telegram Giám Sát Từ Xa (@ChuQuanAI_bot)
Cánh tay phải đắc lực của chủ quán khi đi vắng. Tự động báo đơn hàng mới, gửi báo cáo ca trực và nhận lệnh điều hành bằng giọng nói.
- Thông báo đơn hàng thanh toán thành công theo thời gian thực 0.2s
- Tổng hợp doanh thu, số đơn, lợi nhuận ca tự động gửi cuối ngày
- Chủ quán gửi ghi âm hoặc gõ lệnh để giao việc cho ca trực
- Tra cứu nhanh số dư tiền két và tồn kho nguyên liệu mọi lúc mọi nơi
7. Bot Zalo OA & Web Menu Đặt Món 0đ
Chăm sóc khách hàng tự động qua Zalo, gửi thông báo biến động số dư thẻ VIP và cung cấp trang Web Thực Đơn đặt ship không tốn 30% hoa hồng.
- Nhắn tin xác nhận nạp tiền và trừ tiền ví VIP miễn phí 100% qua Zalo
- Thực đơn Online kèm QR để bàn cho khách tự gọi món trên điện thoại
- Nhận đơn giao văn phòng trực tiếp, quán giữ trọn 100% doanh thu
- Chăm sóc khách hàng tự động dịp sinh nhật và lễ hội
8. Quản Lý Kho & Tính Toán Food Cost
Bóc tách công thức định lượng (BOM) từng ly nước và món ăn. Trừ kho tự động theo từng đơn bán và cảnh báo khi nguyên liệu chạm ngưỡng tối thiểu.
- Định lượng nguyên liệu chi tiết (hạt cafe, sữa tươi, siro đào)
- Tự động trừ kho tức thời khi máy POS in hóa đơn
- Cảnh báo nguyên liệu sắp hết kèm nút soạn tin nhắn Zalo đặt hàng
- Kiểm soát giá vốn Food Cost duy trì ở mức vàng 28% - 32%
9. Quản Lý Dòng Tiền, Sổ Quỹ & Chốt Két
Biên bản chốt ca 5 dòng số liệu đối soát tiền mặt, tiền chuyển khoản và tiền chi lặt vặt. Đảm bảo két tiền khớp chuẩn 100%, không lệch xu nào.
- Theo dõi quỹ tiền mặt đầu ca, tiền bán trong ca và tiền chi tiêu lẻ
- Nhập tiền thực đếm trong két để hệ thống tự động kiểm tra chênh lệch
- Bắn biên bản chốt ca sang Telegram và Zalo của chủ quán
- Sổ quỹ thu chi minh bạch, khóa sổ sau mỗi ca làm việc
10. Cẩm Nang Ebook Hướng Dẫn Sử Dụng (Thay CukCuk)
Tài liệu điện tử 10 chương viết theo phương pháp cầm tay chỉ việc, học sinh lớp 6 đọc cũng hiểu và làm theo thành thạo trong 5 phút.
- 16 Hình ảnh chụp thực tế từng góc độ giao diện hệ thống
- Bảng đối chiếu trực diện 6 tiêu chí thay thế phần mềm cũ CukCuk
- Tích hợp thanh tìm kiếm, chế độ đọc ban đêm và in xuất PDF A4
- Giải đáp chi tiết các tình huống sự cố thường gặp (F.A.Q)
11. Cổng Góp Ý & Huấn Luyện AI Skill Đa Phương Tiện
Trung tâm tiếp nhận phản hồi nâng cấp toàn thể và nạp dữ liệu huấn luyện skill cho Bot Tổng và 8 Bot chuyên biệt (hỗ trợ văn bản, ảnh, video, audio).
- Tải lên video thực tế quy trình pha chế, ảnh bill lỗi, ảnh quầy bar
- Ghi âm giọng nói trực tiếp để phản ánh khi đang bận việc quán
- Phân luồng góp ý cho từng Bot chuyên trách (POS, KDS, Kho, Thu Ngân)
- Tự động hóa tiến hóa kỹ năng liên tục (Continuous Skill Evolution)